O Sushimar Gávea instalado na Rua dos Oitis, no Baixo Gávea, ampliou suas instalações. Aberto desde 1991, é um dos mais antigos restaurantes japoneses da cidade e o primeiro a fazer entregas. A clientela aumentou e a casa teve que crescer. Agora tem quarenta lugares, onde antes tinha apenas dezoito, cuidadosamente montados para receber pessoas que queiram saborear a culinária japonesa.
“A casa está sempre cheia e com o espaço que tínhamos não dava para atender a todos, ficava tudo muito corrido, as pessoas ficavam impacientes na fila. Com a ampliação estamos mais bem capacitados para atender nossos clientes e satisfazer todo mundo”, afirma Roberto Toledo, dono do Sushimar.
O cardápio tem pratos tradicionais e modernos. O ambiente é alegre e descontraído, o que faz do local um ótimo ponto de encontro. “Este ponto é excelente. A Gávea é um bairro muito aconchegante, é onde a juventude vem se encontrar”, enfatiza.
O restaurante é decorado no estilo oriental, com destaque para os mangás, desenhos de histórias em quadrinhos japoneses. A combinação de tijolo aparente com madeira e pequenos detalhes em bambu deram ao local um ar aconchegante, apesar de não ser adequada para a acústica do salão. "Quando cheio conversar se torna um esforço e para dialogar com alguém é necessário gritar para ser ouvida", reclama Marcela Levy, cliente assídua do restaurante.
Além do salão, há um balcão onde o cliente pode observar a preparação dos pratos. Os combinados de sushi (R$ 31, 90) e sashimi (R$ 37, 40) são os mais pedidos. Dos pratos quentes, destaque para o risoto de camarão e salmão no abacaxi (R$ 32, 50). Para finalizar, a sugestão é ice tempura crocante (R$ 14, 90).O Sushimar também está localizado em Laranjeiras, Recreio e Barra da Tijuca, em frente à praia, na altura do posto Seis. O horário de funcionamento é de meio-dia até a meia-noite. Vale lembrar que no almoço é oferecido o menu executivo (R$ 20, 00) e durante toda a semana há o rodízio (R$ 36, 70) que inclui sushi, sashimi e entradinhas variadas.
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